A roteirização de entrega organiza os pedidos do delivery em uma rota com a sequência de paradas já definida. Com o trajeto otimizado, o entregador sai da loja sabendo exatamente a ordem das entregas, e os pedidos chegam mais rápido ao cliente.
Para restaurantes, pizzarias, hamburguerias, lanchonetes e food trucks que trabalham com delivery próprio, isso significa mais organização em cada saída e mais agilidade no dia a dia. Neste conteúdo, você vai entender o que é roteirização de entrega, como fazer uma rota de entrega e como o sistema de gestão da STi3 simplifica esse processo.
O que é roteirização de entrega
Roteirização de entrega é o processo de definir a melhor sequência de paradas para um conjunto de pedidos, partindo do endereço da loja. Assim, a rota já sai planejada, com o percurso pensado para encurtar o trajeto.
O termo é muito usado em logística e transporte de cargas, mas o conceito se aplica muito bem ao food service. No delivery, a roteirização de entregas ajuda a reunir vários pedidos em uma mesma saída e a organizar a ordem em que cada um deve ser entregue.
Por que a rota de entrega faz diferença no delivery próprio
No delivery próprio, o restaurante cuida de toda a operação, do preparo até a porta do cliente. Uma rota de entrega bem definida ajuda em três frentes:
- Agilidade: com as paradas na ordem certa, o entregador percorre um trajeto otimizado e as entregas chegam mais rápido.
- Organização: a equipe sabe quais pedidos saíram, com qual entregador e em que sequência.
- Controle: o dono ou gerente acompanha as rotas do dia e tem uma visão clara de toda a operação de entregas.
Como fazer rota de entrega: o passo a passo
Antes de pensar em ferramenta, vale entender a lógica de como fazer rota de entrega. O processo segue quatro etapas:
- Reúna os pedidos em aberto: separe os pedidos prontos ou quase prontos para sair.
- Agrupe por proximidade: pedidos com endereços na mesma região podem sair juntos, na mesma rota.
- Defina a sequência das paradas: parta do endereço da loja e organize as entregas na ordem que forma o trajeto mais curto.
- Envie a rota ao entregador: compartilhe a ordem das paradas e os endereços de forma clara, direto no celular dele.
Com poucos pedidos, dá para montar rota de entrega manualmente. Com o movimento maior, a tecnologia assume esse cálculo e a equipe ganha tempo nos horários de maior demanda.
Como montar rota de entrega com o sistema de gestão da STi3
No sistema de gestão da STi3, a roteirização de entrega está integrada ao delivery. A rota sai pronta em poucos cliques:
- Veja os pedidos no mapa: todos os pedidos de delivery em aberto aparecem em um mapa, com cliente, endereço e status. A lista pode ser filtrada por status do pedido.
- Selecione os pedidos da rota: é só clicar no card do pedido ou no pino do mapa para incluí-lo.
- Crie a rota otimizada: o sistema calcula a sequência das paradas a partir do endereço da loja e desenha o trajeto no mapa, com as paradas identificadas em ordem (A, B, C…), a distância total e o tempo estimado.
- Salve ou despache: a rota pode ser salva para sair depois, ou despachada na hora. Ao despachar, você escolhe o entregador e os pedidos mudam automaticamente para o status de entrega.
- Envie ao entregador: a rota vai direto pelo WhatsApp, por link ou por QR Code, que o entregador escaneia com o celular.
Acompanhe as rotas do dia
Na mesma tela, você vê todas as rotas do dia, com entregador, quantidade de paradas, distância e status de cada uma. Quando o entregador volta, a conclusão da rota finaliza todos os pedidos de uma vez.
Imprevistos resolvidos pelo próprio sistema
A rotina do delivery muda rápido, e a roteirização de entrega da STi3 acompanha essas mudanças:
- Pedido cancelado antes da saída: o pedido sai da rota automaticamente.
- Entrega que ficou para depois: a conclusão parcial fecha os pedidos entregues, e o pedido restante volta a ficar disponível para uma nova rota.
- Endereço alterado: se o endereço de um pedido muda depois que a rota foi calculada, o sistema avisa para que a rota seja recalculada antes do despacho.
- Pedido em mais de uma rota: cada pedido pertence a uma única rota do dia. Se ele for incluído em uma nova rota, o sistema avisa e faz a troca.
Dicas para organizar as entregas do delivery
Com a roteirização de entrega no dia a dia, alguns hábitos deixam a operação ainda mais fluida:
- Cadastre o endereço completo do cliente: rua, número e bairro garantem que o pedido apareça no mapa e entre na rota.
- Monte a rota antes do pico: salve a rota enquanto os pedidos estão em preparo. Quando o entregador chegar, é só despachar.
- Agrupe pedidos com horários próximos: assim cada saída leva mais pedidos na mesma rota de entrega.
- Revise as rotas no fim do turno: a lista de rotas do dia mostra o que saiu, o que foi concluído e o que ainda está pendente.
Perguntas frequentes sobre roteirização de entrega
O entregador precisa instalar algum aplicativo?
O entregador recebe a rota pelo WhatsApp, por link ou por QR Code e abre o trajeto direto no celular.
Posso montar a rota antes de o entregador chegar?
Sim. A rota pode ser criada e salva com antecedência e despachada assim que o entregador estiver pronto para sair.
O que acontece se o cliente cancelar o pedido?
Se a rota ainda não foi despachada, o pedido cancelado sai da rota automaticamente.
Como montar rota de entrega para motoboy com vários pedidos?
Selecione os pedidos no mapa e crie a rota otimizada. O sistema organiza a sequência das paradas e o motoboy recebe o trajeto pronto no celular.
Roteirização de entrega integrada ao seu sistema de gestão
Com a STi3, a roteirização de entrega faz parte do sistema de gestão para food service, junto com o delivery e toda a operação do seu restaurante. São mais de 20 anos ao lado de quem empreende, com tecnologia confiável e suporte humano sempre por perto.
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